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爆炒蚬子肉的做法

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爆炒蚬子肉

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太下饭了叭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚬子肉适量

、

蒜头尽量多些

、

小米椒一个人口味而定

、

洋葱适量

、

生姜一小块儿

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

鱼露 1勺

、

耗油 2勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋葱生姜大蒜小米椒洗净切沫儿备用
步骤2/5 点击查看大图
油热后下锅翻炒爆香
步骤3/5 点击查看大图
下入蚬子肉翻炒几下，超出水份
步骤4/5 点击查看大图
加入白糖、鸡精、料酒、生抽、鱼露和耗油继续翻炒，炒至各种调味料覆盖均匀，蚬子肉收缩，汤汁浓稠之后依个人口味加入食盐，再翻炒两下出锅
最后一步点击查看大图
快来试试看是不是地摊夜市的味道？

小贴士

夜市摆摊菜谱哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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