尖椒木耳烧豆腐
第一次豆腐、尖椒和木耳搭配在一起,放点六月香豆瓣酱,咸香可口,酱香浓郁,特别下饭!
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步骤1/12
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北豆腐切成小方块。
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步骤2/12
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干木耳提前泡发洗净并焯水。
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步骤3/12
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尖椒洗净切块备用。
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步骤4/12
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锅中放水,放点盐,将豆腐焯水一分钟,捞出控干备用。
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步骤5/12
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锅中放油,爆香葱花和辣椒。
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步骤6/12
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放入一勺六月香豆瓣酱妙香。
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步骤7/12
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放入一勺生抽。
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步骤8/12
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放入一勺蚝油。
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步骤9/12
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放入一碗水。
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步骤10/12
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放入豆腐炖5分钟入味。
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步骤11/12
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汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒,加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘,撒点小葱花装饰一下。
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最后一步
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尖椒木耳烧豆腐,色泽亮丽,酱香味十足,特别下饭!
1、将豆腐焯水一分钟,在烹饪过程中就不容易碎了。
2、豆瓣酱、生抽和蚝油已经很咸了,盐就不要放了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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