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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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今天妈妈要吃章鱼小丸子安排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

章鱼脚 80克

、

葱 3段

、

鸡蛋 2个

、

圆白菜 50克

、

洋葱 1/3个

、

水 1300克

、

食用油适量

、

大虾 100克

、

扇贝 100克

、

章鱼烧粉 500克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
章鱼烧粉500克加入两个鸡蛋1300克水搅拌均匀备用
步骤2/6 点击查看大图
将洋葱，圆白菜，没有圆白菜也可以放大白菜，大虾章鱼足扇贝葱切碎加入调好的面粉糊里在次搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
模具加入玉米油因为玉米油没有怪的味道色拉油也可以，我用的是自己家压榨的熟豆油，倒入调好的面糊开中小火
步骤4/6 点击查看大图
感觉下面可以反转就给它翻过来一定要注意是半立着如图上在倒入点面糊，不用加太多太多就不好翻了问我用的是什么工具一根筷子和一汤勺用的是勺靶的部位翻转的
步骤5/6 点击查看大图
最后一步就是这样一点一点勤翻转金黄就好了
最后一步点击查看大图
做好了因为妈妈不喜欢其他配酱我就没有淋大家可以放一些淋上番茄酱照烧酱沙拉酱芥末酱海苔碎木鱼花会更好吃

小贴士

一定要注意就是火不要太大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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