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家常包子(免发面)的做法

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家常包子(免发面)

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 250克

、

豆角一小把

、

粉条一小把

、

干豆腐皮一小把

、

葱 2根

、

面粉 500克

、

干酵母和泡打粉各6克

、

葡萄内脂 6克

、

小苏打 2克

、

白糖 20克

、

盐 5克

、

甜面酱豆瓣酱各一勺

、

五香粉 5克

、

生抽酱油一勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切沫
步骤2/9 点击查看大图
豆角切沫
步骤3/9 点击查看大图
豆腐皮粉条剁碎
步骤4/9 点击查看大图
把五花肉去皮切成丁
步骤5/9 点击查看大图
油热下五花肉翻炒，待五花肉炒出油以后下豆瓣酱甜面酱五香粉继续翻炒，香味炒出来以后下豆角，再下豆腐皮粉条，调味放盐生抽鸡精葱花，略炒几下就起锅装盆，待晾凉以后使用
步骤6/9
用三百克温水放入酵母葡萄内脂小苏打和白糖，搅匀待用
步骤7/9
面粉里放入泡打粉然后倒入调匀的酵母水，开始揉面，揉到面团光滑有韧性，静置五分钟
步骤8/9 点击查看大图
把面团搓成长条，分成一个个小面团剂子，擀成皮放入晾凉的馅，包成包子。
最后一步点击查看大图
冷水上锅蒸，待水开后计时十分钟关火，焖一分钟开盖取出已经蒸熟的包子，这个是免发酵的蒸包子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-18

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