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香蕉巧克力软欧包

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是安北北啊

豆果10岁啦！为了庆祝豆果生日，选了这款软欧包。这次添加了香蕉和可可粉，真是越嚼越香，外壳有嚼劲，内里松软，巧克力豆让口感更丰富，整体甜度低，加热后抹上奶酪或者果酱，完美！ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 300克
、
低筋面粉 30克
、
可可粉 10克
、
细砂糖 25克
、
盐 3克
、
香蕉泥 80克
、
牛奶 165克
、
酵母 4克
、
黄油 25克
、
耐烘烤巧克力豆 40克
烹饪步骤
小贴士

1、请使用无糖可可粉，如果带糖的要调整砂糖使用量。 2、软欧包无需揉至手套膜状态。 3、折叠手法是欧式面包用来增进膨胀力的方式。 4、蒸汽还可以用一个烤盘放入小石头，一起放入烤箱预热30分钟，放入面包时，在小石头上倒入少量水，也可以形成蒸汽。蒸汽作用是让面包烘烤出脆壳，直接烘烤也是可以的哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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