三色玛格丽特饼干
一次性解锁三种口味的玛格丽特饼干,新手小白也能轻松上手,不会用到繁多的工具和特殊的材料。小巧的外表,酥脆的口感以及入口即化的味觉体验!烤出来的一瞬间我就沦陷了……
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步骤1/17
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黄油室温软化,手指可以按动即可。
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步骤2/17
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放入盐,糖粉,一起打发至黄油体积膨大,颜色发白!
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步骤3/17
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2个白煮蛋取出蛋黄
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步骤4/17
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蛋黄用勺子按压过筛
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步骤5/17
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在筛子上的可以用勺子弄到碗里
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步骤6/17
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用刮刀搅拌均匀
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步骤7/17
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将低筋面粉和玉米淀粉过筛,用刮刀翻拌至无干粉状态。
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步骤8/17
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刮刀不好用的话,可以用手揉成面团,基本就完成了。
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步骤9/17
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我做三种口味的,需要把面团分成大小均匀的小面团,只做原味的可以跳过这个步骤。
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步骤10/17
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在小面团上按出小洞,分别放入抹茶粉和可可粉
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步骤11/17
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将抹茶粉和可可粉分别揉成无干粉的面团即可
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步骤12/17
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封上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时
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步骤13/17
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取出面团,揉出大小均匀的小球球,我这每个小球球在8克的样子。
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步骤14/17
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用大拇指按压小球球,这时我们的玛格丽特饼干就成型了,这一步是不是很解压。
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步骤15/17
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我们的玛格丽特饼干已经完成了,接下来就要放入烤箱啦!
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步骤16/17
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烤箱上下火160℃ 中层 15分钟。每个烤箱的脾气不一样,烤的时候一定要随时观察上色情况。
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最后一步
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酥到掉渣的玛格丽特饼干就做好了,赶快动动手指做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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