吐司面包
浏览 1.2万 · 收藏 19
将做法保存到手机
早餐吐司面包做三明治是孩子的最爱,自己动手做一做,更健康
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
500克
、
奶粉
20克
、
糖
100克
、
盐
5克
、
鸡蛋
1颗
、
酵母
10克
、
全蛋液(刷面)
适量
、
黄油
50克
、
水
240克
、
改良剂
3克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
(1)高粉、酵母、改良剂、奶粉、鸡蛋混合。水慢慢加入,黄油、酵母再加入(2)用搅拌机(螺旋头)打发,先2档低速搅匀,再高速。取小样可拉膜即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
(1)面团揉搓排气,保鲜膜盖好,初醒发10-15分钟(2)用擀面杖拉长,卷起来(卷严实)切3份放模具盒,再用手压平,放醒发箱。发至模具9层满
-
步骤3/4
点击查看大图
放烤箱上下180度 35分钟
-
最后一步
点击查看大图
脱模,放凉,锯齿刀切片
小贴士
1.酵母和盐不要一起放入,盐会杀酵母活性
2.改良剂好处,吐司可以多放一段时间,更松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
换个做法
吐司面包的其他做法
吐司面包的相关分类
吐司面包的相关推荐
-
超详细的牛肉饼汉堡,做一次吃一周,轻松搞定早餐
157062人看过 -
普通面粉变低筋面粉
567545人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
1022645人看过 -
营养又简单的牛肉丸子汤
302892人看过 -
自制淡奶油咸吐司
77206人看过 -
雪媚娘
23977933人看过 -
咖喱鸡块
1100182人看过 -
脏脏包
122144人看过 -
超级美味的【火腿面包卷】
356211人看过 -
自制巧克力冰激凌
108408人看过 -
掌握五点面包卷保证不开裂——孩子最完美早餐【香葱肉松面包卷】
764673人看过 -
吐司面包
163238人看过