戚风蛋糕，8寸。
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步骤1/10
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准备好食材和用具。
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步骤2/10
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蛋黄和蛋清分离。
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步骤3/10
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蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀、没有油花状。
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步骤4/10
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低低筋面粉过筛，和蛋黄夜搅拌至无颗粒状态。
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步骤5/10
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蛋清加几滴柠檬汁或者白醋打发，糖分三次加入。
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步骤6/10
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蛋白打发至提起有弯钩。
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步骤7/10
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取三分之一的蛋白，翻拌均匀，分三次与面糊搅拌均匀。
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步骤8/10
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轻轻震动一下。放入烤箱底层，上下火165度50分钟。
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步骤9/10
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出炉倒扣，冷后脱模。
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最后一步
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淋上酸奶。开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-24
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