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素炒莴笋的做法

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素炒莴笋

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很清淡的一道菜，老少皆宜，新手可直接上手。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 ≈500g

、

蒜 2个

、

姜三小片

、

油适量

、

盐适量

、

花椒面小半勺

、

鸡精小半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一根莴笋，去皮洗净，切片。
步骤2/5 点击查看大图
姜蒜切好备用。
步骤3/5 点击查看大图
莴笋放点盐在水中浸泡十五分钟，这样炒出来的莴笋口感会又脆又嫩的。
步骤4/5 点击查看大图
热油下姜蒜，倒入莴笋（去掉水），翻炒均匀，加花椒面，盐，鸡精，起锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

非常简单的一道菜，新手上手就会。下锅翻炒五六分钟就好，起锅又脆又嫩，孩子很喜欢吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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