薄荷果冻
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烹饪步骤
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步骤1/4
取新鲜薄荷叶10g用榨汁机加200ml水打成汁，过滤网过滤一遍。
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步骤2/4
倒入小奶锅中加入白凉粉和白糖，搅拌至融化，再添加500ml左右的矿泉水，小火加热至小沸后，再过30秒左右离火。
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步骤3/4
稍微放凉后倒入长方形容器中，我用的是保鲜盒，放入冰箱一小时左右取出，切块。
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最后一步
再摘取一片薄荷叶点缀一下。成品如上。
小贴士
冰箱取出后用小刀沿着容器边缘轻轻划一圈，用手托住，脱模。
吃的时候淋点蜂蜜，或者琵琶膏，更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-25
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