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百香果蛋糕卷的做法

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百香果蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低筋小麦粉 60克

、

细砂糖 45克

、

玉米油 40克

、

百香果汁 30克

、

水 30克

、

夹心部分：

、

淡奶油 150克

、

细砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄玉米油百香果原液水混合均匀
步骤2/7 点击查看大图
再筛入低筋面粉混合均匀备用
步骤3/7 点击查看大图
蛋清加两滴白醋白糖分三次加入打成大的鸡尾状
步骤4/7 点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
倒入烤盘130－120度烤25分钟
最后一步点击查看大图
烤好后脱模撕掉油纸正面模打发好的奶油卷起冰箱冷藏30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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