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酥的掉渣的——桃酥饼

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崇尚空调的猪

桃酥饼凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡10   最近市面上又开始流行一些古早味的糕点，常常要排好久的队伍，前一天刚好多出来的蛋黄正想着要不要做一次好久没吃的桃酥，以前也做过但是觉得味道不够正，这次特地学了一下以为专业师傅的方子，做完分享给朋友都赞不绝口说像外面买的，这次用凯度B7台式蒸烤箱一体机来做一次中式糕点也是错错有余，加上使用了一周对于这款蒸烤箱的温度也拿捏准了，制定好相应时间就可以做其他的事了，非常的方便。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪油 120克
、
绵白糖 80克
、
盐 1小勺
、
蛋黄 2个
、
低筋面粉 170克
、
玉米淀粉 30克
、
泡打粉 2克
、
小苏打 3克
烹饪步骤
小贴士

1 这里的猪油是要凝固的就是冰箱里拿出来的，如果有点硬可以稍微微波炉转10秒使其软化容易打发，打发的越松软越好，做出来的桃酥非常的酥 2 如果不喜欢吃猪油的可以用玉米油来替换但是香味会减少很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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