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酥的掉渣的——桃酥饼(
2
/7)
将凝固的猪油放入盆中用电动打蛋器打发
猪油打发至细腻没有结块加入绵白糖继续打发均匀
分2次加入蛋黄分别打发至蛋液完全吸收
将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和小苏打过筛搅拌至无颗粒成团
将面团分割成25g左右的小团压扁,中间按个小洞
将黑芝麻撒入中间并喷上一些清水
烤箱预热180度烘烤20度