红烧小鲜鲳
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鲳鳊鱼洗干净,去掉内脏,鱼身切菱形刀纹,并且鱼身擦干,并且备好姜葱,以及其他的配料
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步骤2/4
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小方锅里热油,撒一勺盐放锅里,再倒一点冷油,把鱼放进锅里,煎至鱼身微黄,翻面不粘锅,然后放入姜葱煎
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步骤3/4
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煎至两面都变金黄色,加入料酒、火锅底料、糖和盐,还有适量的水,盖上盖子中火炖煮,期间时不时翻面
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最后一步
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到汤汁收稠,一道香喷喷的红烧小鲜鲳就完成啦,下饭的最佳菜肴!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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