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虾仁炒面的做法

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虾仁炒面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 400克

、

虾仁 15个

、

生抽适量

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒适量

、

蚝油适量

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1/3根

、

火腿 1根

、

玉米粒一小把

、

葱花一小把

、

姜适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、锅内加凉水，加入姜丝4、5根，料酒一勺，倒入洗干净的已去虾头的基围虾15只水开关火（不去虾头的话，煮好后锅很难洗）2、煮好的虾放入凉水中去壳、去虾线，然后切丁3、胡萝卜、火腿切丝4、锅热倒油，油热丢2鸡蛋进去，直接用锅铲在锅中搅碎即可，然后加入'基围虾丁、胡萝卜丝、火腿丝、玉米粒（没有可不加）'翻炒一下，然后加入2人份热干面，加入佐料'盐少许，酱油一勺、蚝油半勺、胡椒少许，鸡精少许（可不加）'翻炒均匀，最后撒上一小把葱花，出锅装盘，美味至极！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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