可可酸奶慕斯蛋糕
天气渐渐转热,夏天即将来临,又到了吃慕斯蛋糕的好时节。今天和大家分享的是一款好吃,又不用烤箱的慕斯蛋糕,加入了浓稠酸奶,让整个蛋糕吃起来甜而不腻,口感更加丰富。 在“豆果美食”十周年生日之际,用这款美味的慕斯蛋糕代表我的心意,祝“豆果美食”十周年生日快乐!下一个十年,再下下一个十年都有你陪伴! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/15
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奥利奥饼干倒入料理机打碎,也可以选择用擀面杖压碎或者其他工具压碎,怎么方便怎么来哈!
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液体黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀。
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倒入4寸加高蛋糕模具,用擀面杖的其中一头稍微压紧,放冰箱冷藏定型。
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吉利丁片用冰水泡软。
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步骤5/15
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沥干水分,和巧克力币放一起,隔热水融化。
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搅拌均匀。
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步骤7/15
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倒入浓稠酸奶搅拌均匀。
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淡奶油加入打发至浓稠酸奶状态。
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步骤9/15
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倒入可可酸奶糊中。
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步骤10/15
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翻拌均匀。
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步骤11/15
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倒入模具中,密封放冰箱冷藏4小时以上。
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用吹风机吹下四周脱模。吹风机温度不要太高哦。
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步骤13/15
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脱模后的样子
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筛层可可粉就可以了!
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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