快手自制苹果派
只要有蛋挞皮就能做出各种派来
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步骤1/4
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1、苹果去皮切小丁备用。2、用中小火用小量水和糖把苹果炒到半透明。（苹果尽量切小点，这样包馅时更好操作，也能包更多的馅）3、炒到半透明后淀粉开水成水淀粉，小量多次的加到苹果粒中，继续小火炒到水淀粉和苹果粒成为一体，水淀粉必须要煮熟哦。
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步骤2/4
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4、蛋挞皮回温后包入放适量凉后的苹果馅。5、折口处捏紧，以免烘烤中裂开。6、把做好的苹果派放到铺有油纸的烤盘上。
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步骤3/4
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7、长帝 CKTF-52GS烤箱上下火180度烘烤20分钟左右（烘烤约5分钟后须拿出来去换蛋挞皮的锡纸，涂蛋液再烘烤到熟）
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最后一步
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8、吃时注意馅料会很烫哦
1、炒的馅用量不多，做起来方便，加入的糖和水都应小量多次加入，炒到适量的软度和甜度就可以了。
2、蛋挞皮必须室内回温，不然折合时会断。
3、以上温度和时间都仅限参考，请以自家烤箱为准，适时观察食物的上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-30
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