1、苹果去皮切小丁备用。 2、用中小火用小量水和糖把苹果炒到半透明。（苹果尽量切小点，这样包馅时更好操作，也能包更多的馅） 3、炒到半透明后淀粉开水成水淀粉，小量多次的加到苹果粒中，继续小火炒到水淀粉和苹果粒成为一体，水淀粉必须要煮熟哦。

4、蛋挞皮回温后包入放适量凉后的苹果馅。 5、折口处捏紧，以免烘烤中裂开。 6、把做好的苹果派放到铺有油纸的烤盘上。

7、长帝 CKTF-52GS烤箱上下火180度烘烤20分钟左右（烘烤约5分钟后须拿出来去换蛋挞皮的锡纸，涂蛋液再烘烤到熟）

8、吃时注意馅料会很烫哦