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XO酱炒青瓜的做法

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XO酱炒青瓜

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因为特别快，又特别下饭，洗菜又方便，夏天青瓜成餐桌常客啦。食材特别简单

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青瓜 400克左右

、

XO酱一汤匙

、

蒜头 5颗

、

厨邦淡盐酱油少许

、

家乐鸡精适量

、

花生油适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青瓜刮皮洗净切片
步骤2/5 点击查看大图
姜蒜拍好备用
步骤3/5 点击查看大图
热油锅，放姜蒜，出香味就放青瓜片，快速翻炒均匀；瓜片稍软放XO酱，生抽，鸡精，再次快速翻炒均匀，青瓜去生就可以装盘啦。（炒太久青瓜会很软没口感，刚去生有点软的时候，口感爽脆）
步骤4/5 点击查看大图
XO酱味浓郁，搭配青瓜的清爽，可以说是绝配了。
最后一步点击查看大图
好吃，就是有点费米饭

小贴士

XO酱粤菜里面属于炒菜万金油，很多菜都可以配。还可以拌面，买一罐可以变着花样做菜。品牌有很多，寿桃，李锦记，海天…都有，超市有啥就买啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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