懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜
萝卜在民间素有“小人参”之美称,营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜干含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,富含的维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。含有的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。此外,萝卜干还具有消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气等的功效。
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步骤1/17
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萝卜干要泡水半小时
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步骤2/17
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切成小段
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步骤3/17
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腊肉要用水煮一下,这是煮好的腊肉
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步骤4/17
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切成薄片
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步骤5/17
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辣椒随意切喜欢的样子, 姜切片或沫
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步骤6/17
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热锅凉油
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步骤7/17
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倒入腊肉
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步骤8/17
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进行翻炒
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步骤9/17
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倒入辣椒和姜
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步骤10/17
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进行翻炒
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步骤11/17
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倒入少量酱油
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步骤12/17
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炒2分钟倒入萝卜干
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步骤13/17
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加入1小勺盐
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步骤14/17
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加入料酒
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步骤15/17
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进行翻炒
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步骤16/17
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炒好后放入一点水煮一下,萝卜干的味道更浓郁,腊肉更香软。
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最后一步
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出锅了香喷喷的萝卜干腊肉就可以开吃了。
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发布于 2021-05-02
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