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干焗大虾的做法

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干焗大虾

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今天来做一个好吃的干焗虾。虾要新鲜才好吃，我网购的名扬湖海的基围虾，单个冻的，冰真的很少，大个均匀新鲜，味道不错~~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾Fresh Prawn 9个

、

姜 1片

、

蒜 1瓣

、

朝天椒 1

、

葱 1根

、

料酒 1勺

、

六月鲜特级酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材备齐。
步骤2/8 点击查看大图
虾处理干净，去虾线等。
步骤3/8 点击查看大图
2.锅烧热，下油少许，放入虾，姜片，葱白段，中小火焗
步骤4/8 点击查看大图
3.至变色后翻面，淋适量料酒增香，至锅中微干即将虾盛出装盘。
步骤5/8 点击查看大图
锅热，下油，下入姜葱蒜和朝天椒，小火煎至微黄。
步骤6/8 点击查看大图
淋少许六月鲜特级酱油和水，煮至开后稍收汁即可开吃。
步骤7/8 点击查看大图
可以开吃了
最后一步点击查看大图
喜欢干的将虾焗干点，我焗的肉质紧实，'挺好吃的

小贴士

1.焗虾时忌太大火，同时看下火，以免将虾焗太干影响口感。 2.虾要新鲜才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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