芥末芒果虾球
经常在抖音刷到这道菜，中午闲着没事做了一下，味道超级好！爱吃芥末的小伙伴一定做起来！！！
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步骤1/6
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准备大虾，洗净，放冷冻室冻一会。
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步骤2/6
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去头，剥虾仁留用。（剥的时候小心，别把手扎破了）
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步骤3/6
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沥干水分，加盐，料酒，胡椒粉，蛋黄，搅拌均匀，腌制一会儿
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步骤4/6
准备一个干的盘子，倒入淀粉，把虾仁裹上淀粉，放入另外一个盘子备用。最好一个一个的裹。
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步骤5/6
锅内倒油，油温7成热的时候，放虾仁，中火炸至定型变色，熟了就行。捞出控油。
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最后一步
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准备空碗，放入沙拉酱，芥末，比例根据自己口味决定，拌匀。放入虾仁拌匀。盛出装盘，切芒果粒，摆入盘中！开吃！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-04
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