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章鱼小丸子（Octopus meatballs）的做法

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章鱼小丸子（Octopus meatballs）

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章鱼小丸子口感Q弹一口一个适合追剧时当做小零食或者给家里弟弟妹妹们做的点心，也可以送给男神做惊喜他一定会觉得你是个心灵手巧的女孩子喔

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

生抽 6g

、

水 200g

、

墨鱼腿少许

、

照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼片少许

、

洋葱切碎少量

、

章鱼烧粉

、

食用油几勺

、

煮的黄玉米小半碗

、

海苔片鱿鱼丝等适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
购买好章鱼烧粉以及准备好一些碗和工具，使用前请将用具清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
按照购买的章鱼烧粉使用说明加水后搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
将煮玉米准备好一小碗我个人比较喜欢用黄玉米因为有点甜味可以增加食用口感，食用油装好在小碗中备用，章鱼腿煮熟后切块代用。
步骤4/10 点击查看大图
起火，在模具锅上刷油
步骤5/10 点击查看大图
将章鱼粉加入大概十五秒左右未凝结时加入玉米章鱼腿或者一点洋葱
步骤6/10 点击查看大图
当模具上面半块小丸子的外层表皮感觉有点酥脆的时候用签翻转再倒入另一半章鱼糊待凝结后继续翻转小丸子以防烤焦。
步骤7/10 点击查看大图
煎出后的章鱼小丸子大概就是这样，外表金黄（要经常翻转否则可能会烤焦）
步骤8/10 点击查看大图
然后再浇上芥末酱（按自己口味），沙拉酱番茄酱
步骤9/10 点击查看大图
根据自己的喜好撒上花木鱼，海苔片鱿鱼丝等
最后一步点击查看大图
这样吃起来的章鱼小丸子更有滋味

小贴士

在烧丸子时记得把握火候经常翻转小丸子，发现镂空时及时加入章鱼糊填补使其丰满圆润口感Q弹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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