糖葫芦
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步骤1/5
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草莓洗净晾干，用竹签穿好。
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步骤2/5
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锅内放入糖和水开始熬制
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步骤3/5
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糖成大小泡时可以稍微减少火力，以免烧过
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步骤4/5
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糖浆成这个状态开始可以试糖，用竹签粘一些糖浆放到冷水里冷却，咬上去脆也不粘牙则糖就熬好了。这一步很关键，宁可多熬一会，不然就超级沾牙
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最后一步
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糖熬好后开最小火烧着，然后草莓快速裹糖，等完全冷却后就是脆脆不粘牙的冰糖葫芦了
这道菜熬糖是关键，并且裹糖时一定下面要开小火，否则一会糖就粘稠无法裹糖葫芦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-05
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