家常木须肉
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步骤1/34
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木耳用冷水泡发半个小时
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步骤2/34
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肉切片
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步骤3/34
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肉里放一点盐,抓出粘性
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步骤4/34
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放一个蛋清
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步骤5/34
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放半勺料酒
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步骤6/34
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放一勺淀粉
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步骤7/34
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抓一下抓匀,放在一旁备用
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步骤8/34
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胡萝卜切菱形块
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步骤9/34
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黄瓜切菱形块
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步骤10/34
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锅中烧水,水开放木耳胡萝卜
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步骤11/34
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过一会放黄瓜
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步骤12/34
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大概一分钟左右,全部捞出来备用
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步骤13/34
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锅中加水,放一勺盐
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步骤14/34
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当水开始有起泡时,转小火
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步骤15/34
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把肉放进去,先不要动,过个一分钟左右再搅散
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步骤16/34
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用小火煮,大概两分钟左右
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步骤17/34
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肉达到八分熟,捞出
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步骤18/34
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放在一旁备用
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步骤19/34
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四个鸡蛋和刚才剩下的那个蛋黄
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步骤20/34
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打散
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步骤21/34
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切一点姜丝葱花
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步骤22/34
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起锅烧油
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步骤23/34
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把鸡蛋摊熟
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步骤24/34
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摊好之后盛出备用
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步骤25/34
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重新起锅烧油,油热放入姜丝葱花爆香
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步骤26/34
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放木耳胡萝卜黄瓜炒一下
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步骤27/34
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肉放进去
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步骤28/34
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放一勺生抽
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步骤29/34
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半勺十三香
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步骤30/34
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一点白糖,一点盐
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步骤31/34
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鸡蛋放进去,翻炒一会
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步骤32/34
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调半碗水淀粉
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步骤33/34
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水淀粉加入菜中,搅拌一下,关火
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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