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羌饼的做法

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羌饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

酵母粉 3g

、

盐 2克

、

水 100ml

、

小葱适量

、

油适量

、

五香粉 1小勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备200g中筋面粉
步骤2/14 点击查看大图
3g酵母
步骤3/14 点击查看大图
再放2g盐和100ml水
步骤4/14 点击查看大图
搅匀
步骤5/14 点击查看大图
揉面至光滑
步骤6/14 点击查看大图
盖保鲜膜发酵4小时（我盖两层保鲜膜，并用小被子包住）
步骤7/14 点击查看大图
准备适量小葱和五香粉揉进面团
步骤8/14 点击查看大图
擀成圆形，撒上白芝麻（芝麻多放些）
步骤9/14 点击查看大图
油锅烧热，中火，芝麻面朝下放入
步骤10/14 点击查看大图
翻面
步骤11/14 点击查看大图
沿着锅壁倒入白水，不要没过饼面，盖上盖子收汁
步骤12/14 点击查看大图
两面金黄捞出切块
步骤13/14 点击查看大图
芝麻和葱特别香
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羌饼完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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