焦糖卡仕达多纳滋
多纳滋大家可能不太熟悉,但要是说起它的另一个名字:甜甜圈,应该没有人不知道~ 小时候看到店里有甜甜圈,口袋里又恰好有零花钱的话,保管没过两分钟,就会口袋空空,肚子鼓鼓,完事儿还要舔舔嘴巴上的砂糖粒,心满意足的回味下~
-
步骤1/7
点击查看大图
面团部分材料除黄油外全放入揉面缸中,揉至扩展阶段。再加入软化的黄油继续揉面3分钟,这个方子对出膜没啥要求,手揉***也可以冲!
-
步骤2/7
点击查看大图
揉好的面团,盖上保鲜膜,室温自然发酵一小时,气温低的地区可以适当延长时间,发酵至2倍大就好
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵结束后,面团排气,擀成厚度约1.5cm的面片,用8cm圆形模具刻出面片,盖上保鲜膜,室温二次发酵30min
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油,油温180℃左右时,将面团放入油锅中,两面炸出偏深的金黄色,捞出放在吸油纸上面
-
步骤5/7
点击查看大图
多纳滋冷却后,用筷子戳出小洞,挤入卡仕达酱
-
步骤6/7
点击查看大图
不粘锅中放入砂糖和水,大火烧开后转小火,等焦糖慢慢上色即可关火,中间别搅拌哦,会反沙的
-
最后一步
点击查看大图
将多纳滋表面蘸一层焦糖,等待凝固即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
焦糖卡仕达多纳滋的其他做法
焦糖卡仕达多纳滋的相关分类
焦糖卡仕达多纳滋的相关推荐
-
百香果蜂蜜鸭胸沙拉
141425人看过 -
蛋白杂粮糊
140486人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#日式牡蛎饭
143390人看过 -
做一个有灵魂的汉堡吧
16052人看过 -
超级细腻绵软的hot dog热狗(烫种+中种版)
19062人看过 -
感恩节美食:意式香草面条汤
30923人看过 -
超级美味的“蜜汁”牛肉大包
38283人看过 -
risotto配香煎鸭胸肉
22029人看过 -
我的桃子酱会发光~
154414人看过 -
墨西哥纳乔薯片nacho chips
33976人看过 -
蘑菇肉酱火腿意式pasta(正宗意面):从番茄酱自制开始
24987人看过 -
#我心中的冬日限定#焦糖纳奈莫条
116822人看过