焦糖卡仕达多纳滋
多纳滋大家可能不太熟悉,但要是说起它的另一个名字:甜甜圈,应该没有人不知道~ 小时候看到店里有甜甜圈,口袋里又恰好有零花钱的话,保管没过两分钟,就会口袋空空,肚子鼓鼓,完事儿还要舔舔嘴巴上的砂糖粒,心满意足的回味下~
-
步骤1/7
点击查看大图
面团部分材料除黄油外全放入揉面缸中,揉至扩展阶段。再加入软化的黄油继续揉面3分钟,这个方子对出膜没啥要求,手揉***也可以冲!
-
步骤2/7
点击查看大图
揉好的面团,盖上保鲜膜,室温自然发酵一小时,气温低的地区可以适当延长时间,发酵至2倍大就好
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵结束后,面团排气,擀成厚度约1.5cm的面片,用8cm圆形模具刻出面片,盖上保鲜膜,室温二次发酵30min
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油,油温180℃左右时,将面团放入油锅中,两面炸出偏深的金黄色,捞出放在吸油纸上面
-
步骤5/7
点击查看大图
多纳滋冷却后,用筷子戳出小洞,挤入卡仕达酱
-
步骤6/7
点击查看大图
不粘锅中放入砂糖和水,大火烧开后转小火,等焦糖慢慢上色即可关火,中间别搅拌哦,会反沙的
-
最后一步
点击查看大图
将多纳滋表面蘸一层焦糖,等待凝固即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
焦糖卡仕达多纳滋的其他做法
焦糖卡仕达多纳滋的相关分类
焦糖卡仕达多纳滋的相关推荐
-
红薯布朗尼
51288人看过 -
青提慕斯蛋糕
13121人看过 -
红豆爆珠茶果子
14238人看过 -
炼乳手撕面包
11649人看过 -
酸奶牛油果铜锣烧
9542人看过 -
波堤甜甜圈
13610人看过 -
水果吸吸冰
81788人看过 -
生巧牛乳包
11921人看过 -
热可可合集
12619人看过 -
司康堡
8746人看过 -
脆脆土豆芝士饼
22193人看过 -
鲜奶豆腐糕
13191人看过