为妈妈做一份下午茶——红茶酥曲奇
凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡20 很多人会说裱花曲奇做起来困难，所以今天推荐一款个人认为非常简单但是味道很好特别适合下午茶食用的冰曲奇——红茶酥曲奇，这个配方其实也是比较有名的小鸠老师的配方，做起来简单，用凯度B7台式蒸烤箱一体机可以烤出上色均匀的曲奇，且操作观察都非常的方便，真的是厨房小帮手。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/8
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软化的黄油加入糖粉打发至黄油发白
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步骤2/8
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打入一个蛋黄继续电动打蛋器打发至完全吸收
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步骤3/8
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过筛入低粉搅拌至无颗粒成团
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步骤4/8
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再倒入红茶叶搅拌均匀
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步骤5/8
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将面团揉成圆柱体冷藏1小时
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步骤6/8
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冷藏之后表面滚上白砂糖
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步骤7/8
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曲奇切0.5-0.6cm左右放在烤盘中
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最后一步
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曲奇切0.5-0.6cm左右放在烤盘中
1 如果想要味道更好一点的话可以用发酵黄油
2 曲奇面团刚揉成团有点软可以先放入冰箱冷藏15分钟再拿出来整形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-07
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