排骨炖豆角
排骨真是怎么做都好吃，如果你厨艺不好，又想给家人露一手，就选排骨吧豆角也是大多数人都喜欢的蔬菜，选它肯定没问题
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步骤1/10
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排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。
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步骤2/10
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煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。
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步骤3/10
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锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。
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步骤4/10
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炒到全变绿变蔫，盛出备用。
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步骤5/10
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油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。
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步骤6/10
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加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。
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步骤7/10
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加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。
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步骤8/10
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加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。
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步骤9/10
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加蒜末，翻一下 OK
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最后一步
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装盘上桌！
1.汤要一次添足，中途加水就不好了；
2.排骨至少炖45分钟以上，如果块大时间要加长。
（想时间短可以用高压锅）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-07
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