香辣花甲 爆炒花甲
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步骤1/8
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先把两种酱都勺出来混合均匀备用
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步骤2/8
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生抽蚝油白糖水混合均匀,把料汁调好,图中是还没有加水的
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步骤3/8
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花甲用清水搓洗几遍。锅中烧开水,加入一克盐,放入花甲,大火煮。开口就捞出来。我是边开口边捞,以免肉煮老
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步骤4/8
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捞出沥干水分,水比较腥
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步骤5/8
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锅中烧油,蒜末辣椒姜丝爆香
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步骤6/8
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加入酱炒香,再倒入料汁炒香
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步骤7/8
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倒入花甲翻拌均匀,让每个肉肉都均匀裹上酱汁即可
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最后一步
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出锅前加入香菜拌匀即可
1.花甲不开口的就不要吃了
2.喜欢酱汁多的料汁里水稍微多加点
3.不喜欢焯水的,可以开火直接倒进锅里翻炒开口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
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