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百搭杂酱~吃米线拌面条离不开它

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面有彩色手工美食

杂酱是云南人吃米线面条必备的盖头，一碗米线好不好吃，杂酱起到了至关重要的作用。从小就超级爱吃杂酱的我，家中肯定是随时必备杂酱啦！ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉沫 1000
、
菜籽油 适量
、
草果 2个
、
八角 2个
、
姜 20克
、
郫县豆瓣酱 3勺
、
黄豆酱 3勺
、
花椒粉 1/4勺
、
胡椒粉 1克
、
料酒 2勺
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
盐 适量
、
熟芝麻粉 30克
、
辣椒粉 30
、
白糖 10克
、
鸡精 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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