超多料的虾仁凤梨炒蛋

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这款炒饭添加了超多的料，有蔬菜，虾仁，水果凤梨……特别是里面的米饭，添加了当季胚芽鲜米，它是鲜嫩胚芽米中“黄金”，自然米香，粘稠软糯，超级好吃，我一下吃了一大碗，超级满足！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

凤梨 1个

、

虾 10个

、

新鲜豌豆 1把

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

草鸡蛋 2个

、

小黄瓜 1根

、

小腊肠 2根

、

葱 2根

、

色拉油适量

、

白胡椒盐适量

、

生抽半勺

、

白糖 1小勺

、

料酒 1大勺

、

米饭

、

大米 1杯半

、

胚芽米 50克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
大米和胚芽米倒入电饭锅中
步骤2/24 点击查看大图
大米和胚芽米的量，其中胚芽米中还包括燕麦片和黄小米，米饭会更营养
步骤3/24 点击查看大图
米粒清洗干净，加入少量水，因为是做炒饭，所以水量要比平时少一点
步骤4/24 点击查看大图
晶莹剔透的米粒就是胚芽米了，一粒米中66%的营养在胚芽中，它是具有生命力的'活米'，口感好，营养价值高，一盒装有15包，每包都不一样，煮粥，烧饭吃都可以！
步骤5/24 点击查看大图
趁煮米饭期间，先来处理凤梨，先讲凤梨从一侧切下1/3
步骤6/24 点击查看大图
用小刀在凤梨肉中划出格子
步骤7/24 点击查看大图
取出凤梨肉切小块，备用
步骤8/24 点击查看大图
米饭煮好了，看着就好好吃！等待米饭晾凉
步骤9/24 点击查看大图
接着来处理其他食材，新鲜虾放入冰箱冷冻半个小时，非常好剥，去虾头，虾肠，加入料酒和白胡椒盐，腌制一会儿……洋葱，腊肠，胡萝卜，黄瓜切小丁，新鲜豌豆焯水就可以了，再打2个草鸡蛋
步骤10/24 点击查看大图
这个凉透的胚芽米米饭，颗粒饱满，粒粒分明
步骤11/24 点击查看大图
锅内倒入少量油，鸡蛋打散，炒熟备用
步骤12/24 点击查看大图
下虾仁，煎至两面变色，炒熟备用
步骤13/24 点击查看大图
下腊肠，翻炒一会儿
步骤14/24 点击查看大图
下豌豆和胡萝卜，炒香
步骤15/24 点击查看大图
下洋葱，炒香
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加入料酒，一丢丢开水，继续翻炒至水份干一点
步骤17/24 点击查看大图
下米饭，炒散，翻炒均匀
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放入生抽，白糖，白胡椒盐，翻炒均匀
步骤19/24 点击查看大图
下鸡蛋，虾仁，黄瓜，继续翻炒
步骤20/24 点击查看大图
下凤梨，葱花，继续翻炒
步骤21/24 点击查看大图
翻炒至米饭和其他食材混合均匀，上色均匀
步骤22/24 点击查看大图
将炒蛋盛入'凤梨盘'中，摆盘拍照
步骤23/24 点击查看大图
这样的炒饭五颜六色，色香味俱全，超级好吃……
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赶紧趁热吃吧！