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蒜泥拌豆角的做法

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蒜泥拌豆角

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天气热了，母亲节给妈妈做一道凉拌菜，爽口又好吃！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豇豆 200g

、

大蒜 3瓣

、

小米椒 1个

、

花椒 1g

、

菜籽油适量

、

李锦记薄盐生抽 2勺

、

香醋 3勺

、

糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
豇豆掐去两头清洗干净。
步骤2/18 点击查看大图
切成自己喜欢的长度。
步骤3/18 点击查看大图
锅里放水烧开，加入半勺盐，下入豇豆。
步骤4/18 点击查看大图
焯水3分钟关火。
步骤5/18 点击查看大图
捞出过凉水。
步骤6/18 点击查看大图
控干水分码在盘子里备用。
步骤7/18 点击查看大图
大蒜剁碎，小米椒切成圈。
步骤8/18 点击查看大图
一起放入碗里。
步骤9/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入花椒粒炝香。
步骤10/18 点击查看大图
将热油浇在蒜泥上，激出香味。
步骤11/18 点击查看大图
加入李锦记薄盐生抽。
步骤12/18 点击查看大图
加入香醋。
步骤13/18 点击查看大图
根据自己的口味放糖、盐和鸡精。
步骤14/18 点击查看大图
搅拌均匀，凉拌汁完成。
步骤15/18 点击查看大图
将调好的凉拌汁浇在豇豆上。
步骤16/18 点击查看大图
色香味俱全。
步骤17/18 点击查看大图
颜值高味道好。
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母亲节快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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