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芝士酥皮虾

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黄油揉散在每一寸的酥皮里，轻轻一碰都要扑簌簌地往下掉脆渣，虾肉鲜弹紧实不怕出汁，酥皮吃起来的香脆感特别突出。内层的奶酪也被烤到醇醇的拉丝状，裹着鲜甜口的虾仁，根本就是在挑战肚皮容量的极限！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾 10只

、

手抓饼 2-3片

、

芝士碎 60克

、

蛋黄 1个

、

白芝麻 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾去掉虾壳和虾线，保留虾尾，再开个背。
步骤2/6 点击查看大图
取四分之一的手抓饼皮放在菜板上，摆上一只虾，在虾背上撒适量盐，虾背中间铺满芝士碎。
步骤3/6 点击查看大图
将手抓饼四周捏紧包好，虾尾露出来。
步骤4/6 点击查看大图
摆到烤盘里，再在手抓饼上刷一层蛋黄液，撒少许白芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱200度烤20分钟就完成啦。
最后一步点击查看大图
香酥脆弹，超级好吃呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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