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香酥内脂豆腐

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比较喜欢吃云南的包浆豆腐，但又不喜欢多买冷冻，之后再化冻。。。而且每次想吃又要等快递。。。。所以，拿内脂豆腐做了一下，口感还不错～～

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10~30分钟

内脂豆腐一盒

、

蛋一个

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
倒出豆腐，切厚片，热油。
步骤2/8 点击查看大图
四周均匀沾面粉，我希望皮脆，便用了高筋粉。
步骤3/8 点击查看大图
两边沾蛋液，（如果想要皮非常酥脆，便再沾一层面）用小胶铲铲起来放入油锅。
步骤4/8 点击查看大图
炸至金黄，微鼓，捞出。
步骤5/8 点击查看大图
一层面，会软塌的比较快。
步骤6/8 点击查看大图
可以全部炸好之后再复炸一次，装盘。
步骤7/8 点击查看大图
洒盐，孜然，辣椒粉。也可以换成椒盐。
最后一步点击查看大图
口感外脆里嫩，美味无比～～就是烫的要命。。。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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