巧克力土司
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步骤1/10
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把除黄油和巧克力豆以外的所有材料混合,揉至出膜
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步骤2/10
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加入黄油,揉至手套膜
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步骤3/10
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加入巧克力豆,搅拌均匀
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步骤4/10
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整理成团后室温发酵至2倍大小
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步骤5/10
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平均分为4等份
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步骤6/10
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揉成团,醒发10分钟
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步骤7/10
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擀成牛舌状
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步骤8/10
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卷起后再次醒发10分钟
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步骤9/10
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重复擀开卷起,放入模具(21*8cm),放进烤箱进行二发
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最后一步
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烤箱提前预热,170℃中下层,烘烤35分钟,中间根据上色情况覆盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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