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蜜汁鸡排饭简易版的做法

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蜜汁鸡排饭简易版

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上周儿子吃了外卖的鸡排饭，今天让我复制一下，不愿意油炸的我煎烤吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

食用油适量

、

米饭适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

蜂蜜适量

、

白糖参考添加

、

鸡精适量

、

清水适量

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉片开，划划痕便于吸收
步骤2/6 点击查看大图
姜，酱油，耗油，料酒适量腌制15分钟，可延长时间。
步骤3/6 点击查看大图
酱油，耗油，红烧酱油，蜂蜜，白糖，料酒，鸡精，五香粉（可不放），调制半碗后加半碗水再调匀。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放底油，鸡排放入，煎至表面熟透，半熟状态加入调好的一碗酱汁。
步骤5/6 点击查看大图
酱汁熬煮收汁，将鸡排用剪刀剪成条状（有点凌乱凑合看哈），再熬煮2分钟出锅。
最后一步点击查看大图
米饭打底，将鸡排放在米饭上面，可以再加点酱汁完成✅。

小贴士

大儿子好评吃了2盘，没啥秘诀，主要是酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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