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蒜蓉蒸虾的做法

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蒜蓉蒸虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 300克

、

蒜 1个

、

葱 2根

、

粉丝适量

、

盐适量

、

蒸鱼豉油 2勺

、

酱油 2勺

、

白糖少许

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜虾去头去虾线从虾背开到尾，注意尾巴不要切开
步骤2/5 点击查看大图
粉丝泡发半小时捞出洗净立干水，加入一勺酱油拌匀装盘
步骤3/5 点击查看大图
蒜切末（吃辣的可以加一点小米椒一起切末），葱切葱花，起锅烧油倒入蒜末小火炒至微黄，加入一勺酱油一勺耗油，少许白糖半碗（吃饭的小碗）清水烧开煮一分钟，拿碗盛出来备用
步骤4/5 点击查看大图
开背的虾如图这样摆在粉丝上，均匀的淋上蒜蓉酱，锅内水烧开，放入摆盘的虾大伙蒸5分钟（这步忘了拍图片）
最后一步点击查看大图
蒸5分钟后出锅淋上一圈蒸鱼豉油，洒上葱花淋上热油激发出香味即可

小贴士

注意蒸虾时间3-5分钟即可，这样蒸出来的虾最鲜，淋蒸鱼豉油的时候注意沿着盘子边

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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