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菠菜钻石酥饼！小巧可爱！营养健康！的做法

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菠菜钻石酥饼！小巧可爱！营养健康！

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一个个小小的酥饼，用的是菠菜粉，上色完全不输抹茶，边缘裹了细砂糖，烤起来脆脆的，与酥酥的饼干体搭配起来口感真是太棒啦！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

细砂糖 40克

、

海盐 1克

、

香草精几滴

、

全蛋液 15克

、

低筋面粉 170克

、

菠菜粉 10克

、

细砂糖（装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
提前准备好材料，黄油软化。
步骤2/18 点击查看大图
低粉和菠菜粉混合后过筛。
步骤3/18 点击查看大图
软化好的黄油中加入细砂糖、海盐和香草精。
步骤4/18 点击查看大图
用刮刀压拌均匀后，用电动打蛋器打发至体积膨松。我用的是海氏D3无线静音打蛋器。
步骤5/18 点击查看大图
然后再加入全蛋液。
步骤6/18 点击查看大图
继续打发至羽毛状。
步骤7/18 点击查看大图
倒入混合过筛好的粉类。
步骤8/18 点击查看大图
用刮刀切拌至无干粉状态。
步骤9/18 点击查看大图
揉成团后装入保鲜袋。
步骤10/18 点击查看大图
送入冰箱冷藏30分钟左右。
步骤11/18 点击查看大图
取出冷藏好的面团，整理成圆柱体。继续放入冰箱，冷冻30分钟左右。
步骤12/18 点击查看大图
取出冷冻好的面团，滚一圈细砂糖。
步骤13/18 点击查看大图
切成1厘米左右的厚度。
步骤14/18 点击查看大图
排入烤盘，放入提前预热好的烤箱中层，以上下火，150度，烘烤23分钟左右。
步骤15/18 点击查看大图
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步骤16/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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