香辣鸡丝凉面
夏天来临,凉面也随之登场,制作简单,香辣开胃,每次吃掉一大碗还意犹未尽,又添面添菜撒上大把香脆的花生碎,倒入咸鲜爽辣的红油酱汁,能吃香菜最好再来一把香菜,过凉的面条爽滑劲道,拌一拌尝一尝,一口入魂持续过瘾~ 做一道妈妈喜欢吃的菜来表达心意吧,在为妈妈制作爱吃的菜时,体会妈妈为我制作美食时的心情,带着爱意做出的菜肴会更美味,在这个母亲节,通过味道传达心意。 #以美食的名义说爱她# 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/7
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胡萝卜黄瓜切丝,香菜切碎,烘烤花生碾碎,鸡脯肉加葱姜一勺料酒冷水入锅煮熟,捞出冷却。撕成一条条鸡丝备用。准备两人份的面条
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步骤2/7
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面条煮熟放入冷开水或者纯净水冷却
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步骤3/7
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两勺辣油加上白芝麻
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步骤4/7
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加入4勺特级酱油,2勺蚝油2勺米醋,1克盐2克糖,搅拌均匀
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步骤5/7
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把煮熟冷却好的面条从水中捞出沥干,放入两个碗中。分别放上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡丝,香菜,放上花生碎,淋上调好的料汁
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步骤6/7
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鸡丝凉面制作完成。多放一点花生碎更好吃!
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最后一步
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搅拌一下,味道不错!
1.鸡脯肉放凉再撕,鸡丝会更好看更完整
2.面条可以不过冷水更吸酱汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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