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肠仔包

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暖暖的阳光1309

肠仔包//色香味俱全，巨好吃 松软咸香，咬一口满满的肉，老公和宝宝都超爱吃 ✅准备食材： 高筋面粉：200克 低筋面粉：50克 干酵母：3克 白砂糖：20克 盐：3克 鸡蛋液：25克 水：140克 黄油：20克 馅料，表面装饰： 烤肠，番茄酱，鸡蛋液 ✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱 ✅做法： 除了黄油以外的面团食材全部放入搅拌缸揉至粗膜 加入软化后的黄油揉至薄膜状态 一发至两倍大（温度28度，湿度70%） 取出排气，平均分成九份，搓圆松弛 取一份面团，搓成长条，对折，两头捏紧 香肠放入面团中 二发至两倍大 表面刷鸡蛋液，挤上番茄酱 烤箱提前预热 170度烤15分钟即可
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 200克
、
低筋面粉 50克
、
干酵母 3克
、
白糖 20克
、
盐 3克
、
鸡蛋液 25克
、
水 140克
、
黄油 20克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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