水煮毛豆
这个菜是十多年前跟我家公学的,孩子很喜欢吃,也会经常做,做法也不难。
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来新鲜毛豆把它两头剪掉,以便更容易入味。洗净沥干。
-
步骤2/10
点击查看大图
烧点水,把毛豆倒进去煮一下,水滚后两分钟捞出来
-
步骤3/10
点击查看大图
干辣椒切断,大蒜切片,冰糖备用
-
步骤4/10
点击查看大图
八角洗净掰开
-
步骤5/10
点击查看大图
开火,放食用油,油烧热后加十几粒花椒,把辣椒、大蒜、八角、冰糖、香叶(这次家里没有没放)一起炒香
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入煮好的毛豆翻炒,再加入两勺盐(比平时炒菜要多点的),再翻炒几次
-
步骤7/10
点击查看大图
加入水,水位没过毛豆即可,盖好锅盖煮几分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
水快干时加点耗油翻炒几下
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒均匀后收干汁就可以了
-
最后一步
点击查看大图
出锅,下饭下酒都好吃
盐比平常炒菜的量稍微多点,
耗油出锅前再放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
水煮毛豆的其他做法
水煮毛豆的相关分类
水煮毛豆的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#香而不腻的干锅肥肠
318513人看过 -
#山姆友约#黄骨鱼焖豆腐(昂刺鱼)
138899人看过 -
小时候特排斥,现在特爱:川香盐水煮毛豆
139363人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
235500人看过 -
煎酿苦瓜
14609人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#百吃不厌的红烧肉
201663人看过 -
#我家乡的酱油美食#红烧猪蹄
123355人看过 -
#巨下饭的家常菜# 是黄瓜皮蛋汤不是黄瓜皮蛋汤呀
156604人看过 -
#食来运转,新年干杯# 开工大吉 豉香青椒兔
166605人看过 -
烤扇贝肉
12143人看过 -
补血气~红枣枸杞鸽子汤
327437人看过 -
#一学就会快手菜#辣椒洋葱炒小管
105445人看过