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清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14的做法

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清蒸鲈鱼~凯度B7蒸烤箱打卡14

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鲈鱼的肉质白嫩清香，味道鲜美，而且只有一根主刺，食用方便，清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食，不需要太多的调味品，清蒸又简单又方便。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

香葱适量

、

老姜适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

、

食用盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的鲈鱼清洗干净，注意把鲈鱼腹部的黑膜一定要清洗干净，去除掉这个黑膜可以有效的去除部分的鱼腥味，清水多冲洗几遍，尤其把内脏鱼的血水都漂洗干净，把鲈鱼的鱼身两边划上刀花，把鲈鱼放到盘子里面，倒入少许料酒，尽量均匀的涂抹在鱼身上，再放入几片姜片和葱段，鲈鱼肚子里面也塞上姜片和葱段，均匀地洒上食盐白胡椒粉，腌制大约10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
放入蒸烤箱
步骤3/5 点击查看大图
蒸烤箱一键启动蒸鱼模式，10分钟
步骤4/5 点击查看大图
时间到焖5分钟取出，倒掉蒸鱼盘里的水，葱姜也一起扔掉。
最后一步点击查看大图
倒上蒸鱼豉油，摆上葱丝、红椒丝，把油烧到7层热，均匀泼到葱椒丝上面，这样可以把葱椒丝的香味激发出来。

小贴士

只需要简单4步，就能做出这道肉质鲜嫩无腥味的清蒸鲈鱼了！凯度蒸烤箱蒸汽直喷技术，一分钟出蒸汽，高温快速锁住食物水份，蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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