菌蛋冬瓜汤
家有爱喝汤水的孩子 必然少不了各种各样的汤 这一款不用肉骨 不用鱼 ，依然呈现浓浓的奶白色。认真做饭 只为你好好吃饭。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/12
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汤锅内 放少量油 煎两个生鸡蛋
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步骤2/12
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鸡蛋煎至金黄色
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步骤3/12
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加开水 开水！ 煮沸
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步骤4/12
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蟹味菇提前炒出水汽
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步骤5/12
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炒塌 炒出香味
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步骤6/12
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放入汤锅内
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步骤7/12
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中小火煮 15分钟
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步骤8/12
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汤煮至奶白色 放入冬瓜块
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步骤9/12
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冬瓜煮至透明 放盐调味
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步骤10/12
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撒一勺白胡椒粉
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步骤11/12
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关火 撒香菜
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最后一步
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完成✅
煎蛋加开水是奶白色汤的关键
蟹味菇炒出水汽 再放入汤中 不会冲淡原汤的味道
调味品只放盐和胡椒粉 最大限度保留食材原有的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-14
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