西葫芦酿肉!好吃到舔盘
超喜欢这道菜，有颜值又有营养！吃起来口感香而不腻，鲜嫩多汁！快来试试吧！
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步骤1/14
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准备食材
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西葫芦切片，厚度0.5厘米
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步骤3/14
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猪肉切末，加入料酒、葱、盐、生抽、耗油、蛋清、玉米油、淀粉。顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤4/14
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锅中烧水，水开后加入西葫芦片，焯水2分钟。
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步骤5/14
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捞出后过凉水，增加西葫芦的韧性
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步骤6/14
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取一些拌好的肉沫，放在西葫芦片上，把西葫芦片对折摆在盘子中
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步骤7/14
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摆一圈
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步骤8/14
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中间位置放一些肉末，肉末上再打一个鸡蛋。
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步骤9/14
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放入法格高颜值复古蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃18分钟
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步骤10/14
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锅中热油，蒜末、红辣椒末爆香，加生抽、耗油、水淀粉
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步骤11/14
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等汤汁浓稠后淋在蒸好的西葫芦酿肉上。
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步骤12/14
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再撒些葱花、黑芝麻装饰即可！
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步骤13/14
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越看越有食欲
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最后一步
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快做起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-15
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