孜然鸡脖
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步骤1/10
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(1)鸡脖洗干净,切成段。
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步骤2/10
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(2)冷水下锅,放入料酒,鸡脖焯水,开锅煮2分钟。
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步骤3/10
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(3)另起锅,放葱姜,八角,花椒,放入鸡脖煮30分钟。
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步骤4/10
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(4)煮好后捞出,(煮鸡脖汤留用)。
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步骤5/10
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(5)锅烧热,放少油放入孜然煸炒。
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步骤6/10
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6添入煮鸡脖留用的汤,加入冰糖,酱油,盐调味。
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步骤7/10
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(7)放入鸡脖翻炒。
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步骤8/10
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(8)小火焖2分钟。
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步骤9/10
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(9)大火収汁放入辣椒面,和熟芝麻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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10成品
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发布于 2021-05-16
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