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超级下饭的东北酱菜的做法

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超级下饭的东北酱菜

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夏天来了，来一碗大米水饭配上这超级下饭的酱菜，绝了

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1小时以上 | 切墩(初级)

豇豆一斤半

、

香菜一斤

、

尖椒 9个

、

油根据菜量

、

生抽酱油，多半碗

、

老抽酱油少半碗

、

盐一丢丢

、

鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把需要的食材洗净，豇豆切大长段，香菜不要去根，尖椒去蒂，我用的是梅花肉切丁
步骤2/8 点击查看大图
我做的比较多，所以用大一点的炒勺，热锅凉油，油热之后，放肉丁炒变色盛出
步骤3/8 点击查看大图
放豇豆，豇豆变色之后盛出来
步骤4/8 点击查看大图
再放尖椒，有虎皮之后盛出放香菜
步骤5/8 点击查看大图
香菜蔫了盛出来
步骤6/8 点击查看大图
再把肉、尖椒和豇豆放进炒勺，加入半碗生抽，半碗老抽，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
加入清水和菜一平就行，水开之后可以尝一下，口重的可以加一丢丢盐，中小火盖盖儿咕嘟一会儿把香菜放里
最后一步点击查看大图
汤快干时放一小勺鸡精，收汁！

小贴士

因为我做的比较多，所以每炒一样菜都会盛出来，如果大家用的菜量少就可以直接一锅炒出来加调料。我家宝贝喜欢吃瘦肉块，喜欢吃肥的朋友可以放五花肉或者肉皮什么的都可以，爱吃土豆的也可以加土豆哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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