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爆炒肉末茄子

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第三个夏天

买了一盒牛肉肉沫，所以特意买了三根茄子来做肉末茄子！
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10~30分钟   |   配菜(中级)
猪肉 250克
、
茄子 三根
、
盐 适量
、
腌肉末 生粉，酱油，蚝油
、
生抽 一勺
、
料酒 一勺
、
白胡椒粉 适量
、
酱汁
、
生抽 一勺
、
醋 一勺
、
淀粉 一勺
、
葱蒜 适量
、
小米椒 两根
烹饪步骤
小贴士

茄子放置一段时间，再切段儿。因为要晾干水份，抓干时可加入少许盐，更快晾干水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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