家常红烧肉
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉750克,葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,香叶
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉切三厘米左右的块,不要太小,太小做出来发柴
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中烧开水焯去血沫,用凉水冲洗干净沥干水分
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中烧油把肉块放入锅中煎炸两三分钟左右,把油脂逼出来,会肥而不腻
-
步骤5/11
点击查看大图
把油倒出锅中留底油,放两勺白糖,炒出糖色
-
步骤6/11
点击查看大图
把肉倒进去翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
两勺料酒,两勺醋,两勺生抽,一勺老抽
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入锅中翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
放入葱姜蒜和香料翻炒,加开水没过肉块就可以了,加两克盐,放四五块冰糖
-
步骤10/11
点击查看大图
加盖焖煮40分钟
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁,肥而不腻,肉皮酥软的红烧肉就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
家常红烧肉的相关分类
家常红烧肉的相关推荐
-
#春日养生局#调皮红烧肉
125628人看过 -
家常秘制红烧肉
1702156人看过 -
红烧鱼
2440502人看过 -
#精品菜谱挑战赛#秘制家常红烧肉
597567人看过 -
#我为奥运出食力#㊙️家常腐乳红烧肉‼️
163905人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13879807人看过 -
家常,红烧肉。小孩都爱吃。
896866人看过 -
不焯水不用炒糖的秘制红烧肉家常版
161646人看过 -
清蒸鱼
2913100人看过 -
西红柿炒鸡蛋
94027人看过 -
家宴硬菜—鲍鱼红烧肉
150460人看过 -
#万物皆可搭#红烧猪蹄
233855人看过